大家好 ，简单简单今天给各位分享简单的家大全的家大全家常豆腐的做法大全的一些知识 ，其中也会对简单的常豆常豆家常豆腐的做法大全视频进行解释 ，文章篇幅可能偏长 ，腐的腐如果能碰巧解决你现在面临的做法做法问题，别忘了关注本站 ，视频现在就马上开始吧 ！简单简单
本文目录
豆腐洗净切1.5厘米的小方块 ，小葱1根切葱花 。常豆常豆锅内倒入适量清水烧开 ，腐的腐放入豆腐 、做法做法放入盐1勺焯水1分钟 ，视频捞出沥干水分。简单简单
?家大全的家大全2 、锅中放入适量油 ，常豆常豆油温烧至7成热 ，放入豆腐丁 ，转小火 ，在豆腐丁上撒上1勺盐 ，煎至一面金黄后翻煎另一面，直到四面都变色后放入豆瓣酱半勺炒出红油 ，放入生抽1勺 、盐半勺 、胡椒粉1克，炒匀后加入半碗清水中火煮2分钟。
3、汤汁收干后放入鸡精半勺炒匀，装盘撒上葱花即可 。
材料 ：卤水豆腐、小葱 、盐、清水 、鸡精 、香油 、白胡椒粉 、芥末油 。
做法 ：
1 、将豆腐切成小块 ，不要太小 ，然后加点盐 ，注入清水 ，上锅小火烧开；
2、小葱洗净后切成葱花 。最好是都用青葱 ，量也要多一些；
3 、锅开后，捞出豆腐块，过凉 。不用过凉也可以；
4、将切好的葱花放进豆腐里 ，调入适量的鸡精 、香油 、芥末油和白胡椒粉 ，鸡精和白胡椒粉一定不能多，只一点提个味道就可以了 ，芥末油的量可以多一点，味道很好 ，盐要少放 ，因为在煮豆腐块的时候已经放过。
5 、将这些调味料都放好后 ，在碗上盖一个盘子，抓紧来回上下的晃动 ，这样，就可以拌匀还不会把豆腐碰碎 。
用料
姜蒜适量?、水淀粉适量? 、开水适量? 、青椒少许? 、小米辣少许? 、肉末200克?、酱油适量? 、鸡精少许? 、葱适量?、芝麻油少许? 、十三香适量? 、豆腐500克? 、豆瓣酱适量? 、花生油适量?
做法
1/9将水豆腐浸泡在有冷水的盆子里1～2左右 。然后切成小方块备用 。
2/9瘦肉切成末 ，用水淀粉 ，料酒 、少许酱油芝麻油抓匀腌半小时备用 。
3/9接下来切配料 。葱切1.5厘米的段 ，（葱白和葱绿要分开放）小米辣、青椒切圈 ，姜蒜切末备用。
4/9炒锅置油放入肉末过油盛出备用 。
5/9锅里留油2层热放入豆瓣酱 ，姜 、蒜 、葱白炒香再放肉末这时要添加适量的酱油翻炒 。
6/9再放入肉末翻炒均匀添加适量的开水 。
7/9陆续放入豆腐（开水要没过豆腐）再放适量的盐 ， 、鸡精 、十三香盖上锅盖烧10左右 。（中途用锅铲轻轻推动周围 ，不易翻动。）
8/9快要起锅时放入葱绿，小米辣、青椒 、勾一层薄薄的芡。
9/9轻轻推动两下就可以出锅啦 ，装盘后放入少许葱绿点缀即
关于简单的家常豆腐的做法大全和简单的家常豆腐的做法大全视频的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站 。